Trouvaille!
Comme un parfum de forêt
Bruine d'ambiance - Rosée Sauvage 14.50 $
Trompettes de la mort déshydratées
40 g
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Description
La trompette de la mort, que l’on appelle aussi chanterelle corne d’abondance, n’a de repoussant que le nom, car ce champignon a le goût franc du cacao, des arômes de beurre et la texture fine du papier. Si sa couleur en rebute plus d’un, ses autres attributs sauront vous convaincre de l’adopter dans la cuisine car la trompette n’a pas d’égal.
Ingrédients
- trompettes de la mort
Un champignon savoureux qui se laisse désirer!
Les trompettes de la mort ne se récoltent pas aisément car leur couleur se détache difficilement du parterre forestier recouvert de feuilles mortes. Elles fructifient en petites talles qui passent souvent inaperçues. Le cueilleur qui en trouve, généralement dans une forêt de chênes rouges, aura avantage à se pencher à quatre pattes et à scruter le sol : il est fort probable qu’elles soient plus abondantes qu’elles n’y paraissent.
