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Ateliers de cueillette en forêt

-ATELIERS 2021-

C’est avec grand regret que nous vous annonçons que nous devons annuler la saison des ateliers 2021. En effet, l’incertitude actuelle ne nous permet pas d’établir un scénario précis sur le déroulement des ateliers et comme ces derniers nécessitent beaucoup de préparation, nous n’avons d’autre choix que de les annuler. Les ateliers seront de retour en 2022. D’ici là, joignez vous à Gérald Le Gal et Ariane Paré-Le Gal pour une série de webinaires sur la cueillette sauvage offerts en direct (avec rediffusion), de mai à septembre. 

 

Imaginez le bonheur découvrir une talle de chanterelles, de préparer une salade sauvage avec vos enfants à partir de ce qui pousse dans votre cour ou de recevoir des amis avec un repas entièrement préparé à partir de la forêt!

Les Ateliers de Gourmet sauvage sont une invitation à voyager sur notre propre territoire et à se réapproprier un savoir ancestral en grande partie oublié. Après tout, la forêt est notre premier garde-manger. Elle a été la source principale d’alimentation jusqu’à tout récemment, et si l’on y puise des saveurs exceptionnelles et un grand plaisir à cueillir soi-même ses aliments, on y trouve surtout beaucoup de sens car elle est liée profondément à notre identité, à notre adn.

La cueillette sauvage est un extraordinaire prétexte pour développer une nouvelle intimité avec la nature. Osez y faire un pas pour découvrir les saveurs qui s’y trouvent, pour le plaisir de s’y promener dans la lenteur d’un panier à remplir, pour partager avec vos enfants tout le précieux qu’elle abrite, au rythme des saisons.

Les ateliers en forêt sont animés par des instructeurs-trices expérimentés mais surtout passionnés par la nature et les saveurs qu’elle offre. Avec eux vous vivrez une véritable immersion dans la cuisine nordique ancestrale et contemporaine et découvrirez la forêt d’une toute autre manière.

Atelier de 9h30 à 16h, 75$ –

 

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