Vinaigrier sumac

Le sumac est une épice acidulée et fruitée qui remplace à merveille le citron. Ce sont les fins poils rougeâtres entourant les graines du sumac qui contiennent cette savoureuse acidité. Dans le souci de n’offrir que le meilleur de la forêt, notre épice cueillie au moment où elle est la plus goûteuse et finement broyée. Il en résulte un produit d’une qualité exceptionnelle au fort pouvoir acidifiant.