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Vinaigrier sumac pur

25g

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Description

Exclusif en ligne et à notre boutique de Mont-Blanc!

Le sumac est une épice acidulée et fruitée qui remplace à merveille le citron. Ce sont les fins poils rougeâtres entourant les graines du sumac qui contiennent cette savoureuse acidité. Dans le souci de n’offrir que le meilleur de la forêt, notre épice est constituée uniquement des poils de sumac et non d’un mélange de poils et de graines broyées comme on retrouve généralement sur le marché. Il en résulte un produit d’une qualité exceptionnelle au fort pouvoir acidifiant.

  • Cueillette responsable
  • Produit du Québec

Ingrédients

sumac pur (poils uniquement)

Le sumac est utilisé abondamment dans la cuisine moyen-orientale, mais il se taille depuis quelques années une place dans notre cuisine québécoise. Bien que le vinaigrier sumac pousse abondamment au Québec, il ne fait pas partie de notre tradition culinaire. Ce sont les adeptes du locavorisme qui l’ont propulsé au rang d’épice chouchou puisqu’il se subsitue au citron dans nombre de recettes.

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