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Sirop de bouleau

$14.25

Catégorie :

Description

125 ml

Ingrédients : sirop de bouleau pur

Le sirop de bouleau est obtenu à partir de l’eau de bouleau selon le même procédé que le sirop d’érable, mais nécessite beaucoup plus de matière première! En effet, plus de 100 litres de sève sont nécessaire pour faire 1 litre de sirop de bouleau, alors que cette proportion n’est que de 40 pour 1 dans le cas du sirop d’érable. Il en résulte un sirop épais aux notes de caramel, de mélasse et de vinaigre balsamique.

Le sirop de bouleau doit s’utiliser comme condiment. Pour mariner les viandes, bonifier des pétoncles en fin de cuisson, en vinaigrette et en réduction pour finir un plat de viande, de fruits de mer ou une entrée comme on le ferait avec un vieux vinaigre balsamique, le sirop de bouleau n’a pas son pareil. Produit unique aux possibilités multiples les amants de la cuisine auront chaque fois un plaisir renouvelé à l’utiliser.

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