FORÊT & Cueillir la forêt

Forêt paru en 2019 est un guide d’identification réinventé qui nous offre, dans un seul et même ouvrage, toutes les clés pour redécouvrir les trésors oubliés de ce formidable garde-manger que constitue notre terroir sauvage. Pratique et poétique, cette bible des plantes comestibles du Québec contient plus de 100 références magnifiquement illustrées et autant d’inspirantes recettes pour apprêter les délices forestiers.

Dans un format compact, Cueillir la forêt est le complément conçu pour accompagner le lecteur sur le terrain. Il propose plus de 100 fiches détaillées (dont 15 nouvelles) et plus de 300 photographies de plantes sauvages à différentes étapes de leur croissance afin de faciliter l’identification et la cueillette.