Petit fruit aux allures d’un bleuet violacé, la baie d’amélanchier, aussi appelée saskatoon et petite poire, était consommée en grandes quantités par les autochtones et a occupé une place de choix dans l’assiette des Québécois jusque dans les années 60. L’amélanchier effectue aujourd’hui un retour dans nos jardins alors qu’on l’apprécie pour ses qualités ornementales et sa floraison hâtive, mais aussi dans nos assiettes! Juteuse et naturellement sucrée, l’amélanche sait conquérir tous les palais avec son léger goût d’amandes et de fruits rouges.
*Produit non disponible pour livraison par la poste. Cueillette chez Gourmet Sauvage uniquement. Apportez votre glacière.
Un de mes produits préféré. Très bon rapport qualité qualité/prix. Un délice dans du yogourt.
J’adore mes muffins, mes gruaux, mes céréales avec ces petits fruits santé dedans.
Et c’est tellement satisfaisant de se nourrir de fruits du Québec en plein hiver et de découvrir qu’on peut varier notre plaisir et ne pas avoir que des fraises, framboises et bleuets à se mettre sous la dent !
C’est tellement délicieux Mes petits enfants en redemandent encore et encore. Je fais du kéfir de fruits et à ma 2e fermentation j’ajoute vos petits congelés C’est merveilleux