Les airelles sont des baies nordiques ultra-vitaminées au goût acidulé, complexe et racé qui n’est pas sans rappeler celui de leur cousine, la canneberge. Les petites billes rouge rubis sont cueillies à la main à la fin de l’automne à même le sol de la taiga.
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*Cueillette chez Gourmet Sauvage uniquement. Apportez votre glacière.