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Tout de l’argousier évoque le soleil, même s’il s’agit d’un fruit résolument nordique : sa couleur orangée vive, son acidité tranchante, ses notes de fruit tropical et sa forte teneur en vitamines.
C’est une véritable explosion en bouche! Vos papilles seront complètement subjuguées par autant de saveurs concentrées.
Baies d’argousier, Sucre biologique, Pectine de fruits, Acide citrique
Si elle fait une confiture réveille-matin exquise, la confiture de baies d’argousier est aussi complice des plats salés qu’elle équilibre avec élégance.
Confiture de baies d'argousier
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Originaire de Russie, l’argousier est une culture émergente parfaitement adaptée à notre climat, au point qu’on retrouve maintenant des spécimens naturalisés.
Sa baie orangée est très acidulée et dévoile des notes de mangue, de fruit de la passion et d’agrumes. Nous préparons notre délicieuse confiture à la main, avec un minimum de sucre biologique, afin de mettre en valeur toute la subtilité des arômes de l’argousier.
C’est vraiment bon. Tout en douceur, un peu acidulé, pas trop sucré. Un très beau produit!
Parmi mes top 5
Délicieux et pas trop sucré.