Les tisanes et thés Gourmet Sauvage sont composés exclusivement de plantes indigènes cueillies en forêt et en champ. Nos mélanges sont faits de plantes entières non broyées que nous avons savamment réfléchis de manière à créer un équilibre de saveurs tout en mettant en valeur les propriétés de chaque espèce.
Tisanes sauvages du terroir québécois: goûter la forêt une tasse à la fois
Bues en infusion chaude ou froide avec un trait de citron, les tisanes sauvages apporteront un peu de forêt dans votre quotidien.
La cueillette des plantes sauvages à infuser
Les plantes qui entrent dans la composition de nos tisanes sauvages sont récoltées précisément au moment où elles sont les plus belles et les plus fraîches.
Les fleurs de rose, de monarde et de valériane sont toujours cueillies après la rosée et avant qu’il ne fasse trop chaud et qu’elles libèrent leurs parfums. Le myrique baumier et le chaga exigent eux aussi d’être récoltés à une période déterminée selon une technique précise. Seules les jeunes feuilles de framboisier sont sélectionnées alors que la cueillette des conifères peut s’étendre même en hiver.
Cette connaissance intime des plantes, de la forêt et du rythme des saisons nous permet d’exercer une cueillette responsable et pérenne. Les plantes sont ensuite séchées à l’air libre et à la noirceur dans des installations faites sur mesure pour assurer un produit final de grande qualité.
Bienfaits et propriétés des tisanes de plantes sauvages
Les tisanes artisanales sauvages sont des mélanges uniques de plantes indigènes. On les boit pour leurs saveurs et pour le réconfort qu’elles procurent, mais aussi pour les propriétés médicinales qu’elles présentent.
Le chaga a des vertus anti-tumorales, la rose fortifie l’organisme, les feuilles de framboisier aident à soutenir le système reproducteur féminin, le sapin est notamment antiseptique et la monarde agit au niveau du système immunitaire.
