Ce couteau fabriqué par la maison Opinel sert spécifiquement à cueillir et à nettoyer les champignons.
La lame acérée courbe de 2 3/4 po en acier inoxydable coupe nettement le pied délicat des champignons et les soies naturelles fixées au manche permettent de les brosser pour enlever la terre et les impuretés. Ses dents rondes au dos servent à retirer la cuticule (la couche externe) du chapeau.
Le manche en hêtre verni résiste à l’humidité. La virole comporte une bague de verrouillage qui prévient toute ouverture ou fermeture accidentelle de la lame.
Longueur totale de 8 1/4 po.
