Notre moutarde artisanale contient des morceaux entiers de salicorne sauvage, une plante croquante et salée cueillie entre les marées. Faite à partir d’ingrédients de première qualité, légèrement relevée et irrésistiblement unique, ce produit se distingue dans les plats du quotidien comme dans les assiettes les plus élaborées.
Moutarde à la salicorne
Recevez ce colis avant le 13 février 2026
Description
Ingrédients
- Moutarde (sulfites)
- Eau
- Vin blanc
- Vinaigre de cidre
- Salicorne
- Sel de mer
Utilisation
Apprêter la moutarde artisanale à la salicorne
Il s’agit d’un produit très versatile qui accompagne bien les sandwichs et les viandes grillées, et trouve sa place dans de nombreuses recettes, même là où on l’attend le moins!
- En trempette avec du yogourt pour les crudités
- Sur des amuse-gueule avec des pâtés
- En sauce pour le poisson blanc
- Dans un tartare de saumon
- En marinade pour le tofu
- En vinaigrette dans une salade de pommes de terre
Moutarde à la salicorne
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La moutarde artisanale à la salicorne, le Fleuve dans l’assiette!
La salicorne a l’allure d’un petit cactus que l’on cueille entre les marées sur les battures, le long du Fleuve. Sa texture croquante et son goût salé en font un condiment d’exception que nous mettons en valeur dans notre recette de moutarde maison.
Fabriquée à la main en petites quantités à partir d’ingrédients de grande qualité, soit de la moutarde canadienne, du vinaigre de cidre, du vin blanc et du sel de mer, la moutarde artisanale à la salicorne est le reflet de notre vaste terroir sauvage.
Légèrement relevée, elle met en valeur l’extraordinaire texture de la salicorne et son goût iodé unique. Elle ajoute en cuisine une touche sauvage résolument différente et fait le bonheur des amateurs à la recherche de saveurs inédites.