Imaginez le bonheur de découvrir une talle de chanterelles, de préparer une salade sauvage avec vos enfants à partir de ce qui pousse dans votre cour ou de recevoir des amis avec un repas entièrement préparé à partir de la forêt!
Les Ateliers de Gourmet sauvage sont une invitation à voyager sur notre propre territoire et à se réapproprier un savoir ancestral en grande partie oublié. Après tout, la forêt est notre premier garde-manger. Elle a été la source principale d’alimentation jusqu’à tout récemment, et si l’on y puise des saveurs exceptionnelles et un grand plaisir à cueillir soi-même ses aliments, on y trouve surtout beaucoup de sens car elle est liée profondément à notre identité, à notre adn.
La cueillette sauvage est un extraordinaire prétexte pour développer une nouvelle intimité avec la nature. Osez y faire un pas pour découvrir les saveurs qui s’y trouvent, pour le plaisir de s’y promener dans la lenteur d’un panier à remplir, pour partager avec vos enfants tout le précieux qu’elle abrite, au rythme des saisons.
Les ateliers en forêt sont animés par des instructeurs-trices expérimentés mais surtout passionnés par la nature et les saveurs qu’elle offre. Avec eux vous vivrez une véritable immersion dans le fabuleux univers de la cueillette de plantes indigènes et découvrirez la forêt, les champs et les friches qui vous entourent d’une toute autre manière.
Initiation à la cueillette en famille
Gourmet sauvage vous invite à vous initier à la cueillette sauvage en famille! Apprenez à identifier les plantes comestibles à travers des activités ludiques et créatives en forêt, apprivoisez de nouvelles saveurs et éveillez vos sens en nature!
Cueillette de plantes sauvages
Gourmet sauvage propose de découvrir la nature autrement en vous initiant à la cueillette sauvage. Découvrez des plantes sauvages comestibles faciles à identifier que vous pourrez par la suite récolter et cuisiner vous-mêmes.
Initiation à la médecine des plantes sauvages
La médecine des plantes est l'héritage millénaire de notre Terre-Mère. La découvrir permet de se réapproprier une part d'autonomie face à sa santé et de déterrer sa connexion ancestrale au Vivant.
Atelier de préparation à l’hiver et fabrication de remèdes pour la saison froide
Venez découvrir plantes et astuces qui vous aideront à aborder la transition saisonnière avec douceur, vitalité et résilience. Vous aurez l'occasion de passer de la théorie à la pratique en participant à la cueillette de végétaux et à la préparation de ceux-ci en remèdes pour l'hiver.