Notre réseau de cueilleurs est au cœur de notre entreprise, de qui nous sommes et de notre façon de travailler. Ils recoivent une formation sur tous les aspects de leur travail, de la cueillette, à la manutention des produits et à leur transport, sans oublier les règles en matière de sécurité alimentaire. Les cueilleurs ont en commun un amour et un respect de leur environnement naturel. Leurs cueillettes ne doivent en aucun cas mettre les espèces à risque. Plusieurs d’entre eux ont développé des pratiques de jardinage forestier qui peuvent inclure la propagation de certaines espèces et la protection de milieux vulnérables.